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Myoko Mountain Lodge

新潟県妙高市大字田口1455-3
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栗の渋皮煮

今日は雨の降るちょっと寒い妙高高原。

友人から小布施の立派な栗を頂いたので、手間は思った以上にかかったけれど(苦笑)最後まで頑張って渋皮煮作りに挑戦。生まれて初めてでしたが、見た目はちょっと怠けた分(照れ笑)木目のような美しい模様と色にはならなかったけれど、味には大満足。

秋の味を十分楽しんだ土曜日でした。

栗はやっぱり美味しい!(笑顔)